Service Charge
1층 매장에서 식육을 구매하신 직화구이 손님께 제공되는 서비스입니다.
탁탁 튀는 숯불 위에서 이야기꽃을 피워보세요.
훈연이 가득한 고기와 소중한 사람들과 함께라면
더할 나위 없습니다.
가족/아동 손님을 위한 좌식 테이블 36석과
편안한 입식 테이블 84석이 준비되어 있습니다.
전화 : 052-263-9901
대한민국 유일무이한 한우 특구 언양/봉계.
언양도축장이 옆에 있어 신선한 식육이 공급됩니다.
주소 : 울산광역시 울주군 언양읍 반구대로 1204-4
1층 도매센터에서 고기를 구매하고 2층 식당에서 구워먹을 수 있습니다. 일반적으로 알려진 '초장집' 식당 서비스라고 보시면 됩니다. 축산물을 납품 받지 않고 직접 경매를 통해 200m 거리의 언양도축장에서 바로 잡아와 자체적으로 발골 > 정형을 하기 때문에 품질 좋은 한우 암소를 상대적으로 저렴하게 이용하실 수 있습니다.
1층 매장에서 식육을 구매하신 직화구이 손님께 제공되는 서비스입니다.
2층 식당에는 간단한 식사를 위한
다양한 단품메뉴도 준비되어 있습니다.
가격은 낮아지고, 품질은 더 올라갔습니다.
일반적인 식당 및 식품회사는 원육을 외부 업체로부터 납품 받습니다. 그리고 그 외부 업체는 도축장으로부터 또 다시 기나긴 유통과정을 거치지요. 아무리 과학적인 기술이 동원되더라고 유통과정이 길면 위생상 문제가 발생할 수 밖에 없습니다. 그리고 운송비용 때문에 식품의 가격도 올라가지요.
육점의 모든 식품 제조/생산은 한 건물 내에서 이루어집니다.
발골→정형→요리→판매(배송)이 한장소에서 이루어집니다. 또한 소 경매도 외부업체에 의뢰하지 않고 직접 하지요. 이러한 초단축 유통 과정은 한가지 혁신을 소비자에게 제공합니다. '좋은 제품을, 합리적인 가격으로' 심지어 경매 받은 소를 도축하는 언양도축장도 200m 거리에 있습니다. 겨우 200m요.
인스타그램에 후기를 남겨주시면 매달 추첨을 통해 약소한 선물(이를테면.. 곰국이나 정육 같은 것) 보내드려요. - 대상 해쉬태그: #언양희성식품